함양 옥돌자갈한과·합천 도옥전통한과 가격·주문 총정리｜극한직업 자갈한과의 비밀

함양 옥돌자갈한과·합천 도옥전통한과 가격·주문 총정리｜극한직업 자갈한과의 비밀

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🍯 자갈 위에서 구워낸 한과, 그 맛이 특별한 이유?

명절이 다가오면 ‘자갈한과’를 찾는 손길이 부쩍 늘어납니다.
기름 한 방울 쓰지 않고, 뜨겁게 달군 자갈 위에서 한과를 굽는 독특한 방식 때문이죠.
특히 경남 함양의 옥돌자갈한과와 합천의 도옥전통한과는 지역 명물로 손꼽히며
EBS <극한직업>에서도 “전통을 지키는 장인 한과”로 소개되었습니다.
이 글에서는 최신 보도와 공식 데이터를 기반으로,
두 브랜드의 차이점과 가격, 주문 방법까지 정확하게 정리해 드립니다.

 

기름 없이 자갈 위에서 굽는 전통 한과의 탄생

 

자갈한과의 가장 큰 특징은 ‘튀기지 않는다’는 점입니다.
연합뉴스 TV 보도에 따르면, 이 한과는 180℃로 달군 옥돌 위에서 굽는 전통 방식으로 만들어집니다.
튀김류처럼 느끼하지 않고, 조청의 자연스러운 단맛과 찹쌀의 고소함이 어우러지죠.
경남 함양에서는 ‘우리 농원 전통수제한과’의 서상숙 대표가 이 방식을 지켜오며
명절이면 하루 수백 상자가 완판 될 정도로 큰 인기를 얻고 있습니다.
그 정성 덕분에 자갈한과는 “과자 이상의 손맛이 담긴 명절 선물”로 불립니다.

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함양 옥돌자갈한과 vs 합천 도옥전통한과 비교

 

자갈한과는 같은 전통 방식이라도 지역마다 색깔이 다릅니다.
함양과 합천의 자갈한과는 가격, 생산 규모, 포장 구성에서 미묘한 차이를 보입니다.

 

▶ 함양 옥돌자갈한과 (우리 농원 전통수제한과)

• 대표 : 서상숙
• 위치 : 경남 함양군 병곡면 도천리
• 제조 방식 : 달군 옥돌 위에서 구워내는 전통 수제 한과
• 맛 포인트 : 조청의 단맛과 찹쌀의 고소함이 어우러져 담백함이 오래감
• 가격(보도 기준) :
  • 일반 한과 1kg → 약 33,000원
  • 1.5kg → 약 43,000원
  • 옥돌자갈한과 세트 → 약 50,000원
• 판매 형태 : 전화 예약·직거래 중심 / 명절 시즌 조기 품절 많음

▶  합천 도옥전통한과 (도옥마을 전통한과)

• 위치 : 경남 합천군 묘산면 도옥길 16
• 공식 연락처 : 055-933-5233 (합천군 등록 마을기업)
• 제조 특징 : 도옥마을의 ‘자갈 구이 한과’ 전통 계승
• 맛 포인트 : 기름 없이 구워 깔끔하고, 씹을수록 고소함이 깊음
• 가격(공식 포털 기준) :
  • 800g → 약 30,000원
  • 1.3kg → 약 50,000원
• 판매 형태 : 전화 주문·예약 필수 / 명절 선물세트 인기

 

💡두 지역의 자갈한과 모두 ‘기름 없이 구운 담백한 한과’라는 공통점을 갖지만,
함양은 소규모 수제 생산으로 정성과 지역성 중심,
합천은 마을기업 인증으로 품질관리와 신뢰도 중심이라는 차이가 있습니다.

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자갈한과 주문 및 택배 안내

 

현재 가장 정확하고 안전한 주문 방법은 전화 문의입니다.

• 합천 도옥전통한과는 합천군 공식 데이터에 등록된 마을기업으로,
  전화번호 055-933-5233을 통해 예약·주문을 받고 있습니다.
• 함양 옥돌자갈한과(우리 농원)는 지역 직거래 또는 블로그·SNS를 통한 주문이 가능하며,
  명절 전후에는 사전 예약이 필수입니다.

택배 주문 역시 가능하지만, 재고와 배송일정은 계절별로 달라지므로 반드시 사전 문의가 필요합니다.
상황에 따라 명절 한 달 전부터 예약이 마감되는 경우도 있다고 합니다.
따라서 선물용으로 고려한다면 최소 2~3주 전 예약이 안전합니다.

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🎁마무리

손끝의 정성이 만든 전통의 맛!

자갈 위에서 구워낸 한과는 단순한 과자가 아니라 ‘세대가 이어온 손맛’입니다.
합천 도옥전통한과와 함양 옥돌자갈한과는 모두
지역 농산물 + 전통 제조법 + 수작업 정성이라는 공통된 철학을 담고 있습니다.
방송을 통해 알려지며 입소문이 퍼졌지만, 여전히 대량 생산보다는
한 상자 한 상자 손으로 만들어내는 진정한 수제 한과의 가치를 지키고 있죠.
올해 명절 선물로 건강하고 특별한 전통 간식을 찾고 있다면,
기름 없이 구운 자갈한과 택배 주문으로
그 정성과 고소함을 집에서도 맛보는 건 어떨까요?

 

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